OLEN est une entreprise d’innovation halieutique proposant des solutions de haute qualité répondant aux besoins des professionnels du monde maritime. Les solutions Olen visent à optimiser le processus de congélation en saumure ou de conservation en RSW et à donner aux gestionnaires de flotte un accès en temps réel aux données de pêche et conditions de conservation. Le système SBV (Smart Brine Viewer), véritable outil d’aide à la décision permet une supervision des données de température et de concentration en sel qui ouvre la voie à des process de conservation plus exigeants (-18°C) ou plus économes en sel.
Pour améliorer la traçabilité et la commercialisation des produits, Olen propose :
- Le module Yes we catch associe les données de capture aux paramètres de conversation pendant la marée.
- Le service Onshore monitoring qui recrée une base de données à terre donnant accès aux données de pêche des navires.
OLEN assure également l’installation, la mise en service des systèmes, l’assistance à distance des techniciens et les gestionnaires de flotte, la formation des techniciens et propose des études de procédés de conservation sur mesure.